黄瓜皮蛋汤
黄瓜皮蛋汤的做法说明
你绝对想象不到，它们俩居然是绝配，那奶白色的汤，糅合了黄瓜的清香，味道实在是太惊艳了。
黄瓜皮蛋汤的做法与步骤
- 1.
洗净的黄瓜削去皮。
- 2.
将黄瓜对半切开，切成长条，改切成块。
- 3.
皮蛋剥去壳，用刀切成瓣。
- 4.
将切好的皮蛋和黄瓜分别装入盘中，待用。
- 5.
用油起锅，烧热后放入姜片，爆香。
- 6.
倒入黄瓜，翻炒片刻。
- 7.
倒入约600毫升清水。
- 8.
盖上盖，用大火加热煮沸。
- 9.
揭盖，倒入皮蛋。
- 10.
拌匀 ，煮2分钟至熟。
- 11.
加入盐、胡椒粉，拌匀调味。
- 12.
放入葱花，拌匀。
- 13.
撇去汤中浮沫。
- 14.
把汤料盛出，装入碗中即可。
