酱黄瓜
酱黄瓜的做法说明
妈妈自己种的黄瓜吃不了，所以突发奇想的就做啦，哈哈，特别好吃又爽口。
酱黄瓜的做法与步骤
- 1.
黄瓜切块或条，放容器撒盐，腌制脱水。（过程需要一天）清水洗黄瓜，沥干水分备用。
- 2.
盆上火倒入味极鲜，白糖，煮至沸腾白糖融化放一旁。 起锅倒入食用油，放花椒等待变色，依次放姜片，干辣椒，麻椒油，香油，炒出香味，起锅倒入熬制好的酱油里，（放小米辣，味精）把蒜拍碎放入，少许白酒，等待酱汁变凉。
- 第3步.
把沥干水分的黄瓜放入容器，浇汁，冷藏保存。 腌制三天，好吃又爽脆的黄瓜做好啦！
小贴士
腌制等待过程中记得把汤汁来回上下摇一下，已便都能腌制入味。
喜欢吃辣的就放点辣椒，这样更爽！
