何物情长最相思——红豆糕
何物情长最相思——红豆糕的做法说明
何物情长最相思，南国红豆情亦痴。何如儿女问情长，唯羡男耕对女织。
——佚名
珍惜每一次的相遇
铭记每一次的快乐
牵挂每一次的分离
享受每一次的浪漫
祝福每一份的爱情
祝天下有情人终成眷属
七夕快乐！
红豆
性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。
红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。
另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。
何物情长最相思——红豆糕的做法与步骤
- 第1步.
红豆清水浸泡一个晚上。
- 第2步.
将煮好的红豆滤干，过筛或料理机成泥。
- 第3步.
不粘锅中倒入红豆沙，小火炒制略干。
- 第4步.
加入冰糖，猪油。
- 第5步.
翻炒，一直炒制完全吸油，成团后关火。
- 第6步.
搓球(大约50克)
- 第7步.
放入50克模具成型即可。 (密封冷藏保存，一周内食用最佳)
小贴士
没有猪油可以用玉米油代替
压制前模具抹油方便脱膜
