肉桂苹果红糖核桃软欧包

肉桂苹果红糖核桃软欧包的做法说明

喜欢肉桂苹果的味道，自己琢磨着做了，缺点是焦糖有点熬过了，略微发苦，但是我自己不反感那隐隐约约苦中带甜的口感。

第1步.
苹果去皮切丁
第2步.
白砂糖直接小火加热
第3步.
熬化起小泡泡
第4步.
稍微有点变色
第5步.
这样熬完会有一点点苦（我熬过了）
第6步.
放入苹果丁
第7步.
一勺蜂蜜
第8步.
苹果丁变软后加一勺蜂蜜
第9步.
加入无盐黄油15克就够了
第10步.
加入肉桂粉
第11步.
用肉桂棒搅拌
第12步.
加入少许柠檬汁
第13步.
熬制基本没有汤汁就OK啦忘了没拍面团。 1、将温水220克加入50克红糖搅匀后倒入面包机，加入盐、酵母开启13分钟和面模式 2、加入核桃仁、椰子油开启生面团模式（一个半小时，用的翠柏面包机） 3、发酵好的面团取出分成八个面团醒十分钟（我的烤箱不够大，一次烤不下只能分两次烤，其实六个合适） 4、放入苹果馅造型，随意自己想怎么弄就怎么弄，包好就行。
第14步.
我这个是做的面包卷
第15步.
卷住馅下面均匀切开
第16步.
烤箱35度放入造型好的面包进行二发（40分钟），上面盖发酵布，防止硬皮。
第17步.
再打扮一下整的漂亮点
第18步.
烤箱180度预热，中层上下火180度25分钟左右
第19步.
割包的刀必须够快，技术还需进一步提高。但是自己觉得能凑活看。
第20步.
面包卷这么看也还不赖