小馄饨（豪华版）

小馄饨（豪华版）的做法与步骤

1. 1.

   干香菇泡水三小时后捞出切条。香菇水不要倒掉留着后面用。 胡萝卜切丝。 姜片切丝。 肉沫用盐糖料酒生抽稍微腌制片刻。

2. 2.

   鸡蛋煎熟后切成丝待用。

3. 3.

   下锅翻炒肉沫、胡萝卜丝、香菇丝、姜丝。 倒入香菇水再加入料酒生抽糖盐，再放入烤虾，汤底完成。

4. 4.

   下锅煮馄饨捞出放入汤里。 荷兰豆小白菜水煮熟捞出。

5. 5.

   摆盘。在馄饨汤上依次摆好鸡蛋丝、烤虾、荷兰豆、小白菜。