清炖萝卜汤
清炖萝卜汤的做法说明
萝卜配姜，赛人参汤
清炖萝卜汤的食材和调料
| 萝卜 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 半块 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 料酒 | |
| 香油 | |
| 味素 |
清炖萝卜汤的做法与步骤
- 1.
萝卜去皮切滚刀块，姜拍扁，随凉水一起下锅，不放油，水漫过萝卜，喜欢喝汤水可以多一点，大火烧开
- 2.
大火烧开后放入料酒，转中火炖至萝卜半透明，加入盐，少许胡椒粉，继续炖煮，萝卜熟时放入味素，出锅
- 3.
出锅，撒葱花，点几滴香油，香的很
小贴士
喜欢喝汤的可以多一点水，味道清淡，又发汗，秋日雨天滋补，特别舒服
冷水下锅可以去除萝卜辛辣味，多煮一会儿，汤更醇香
