牛油果梨汁豆腐饮

牛油果梨汁豆腐饮的做法说明

选自美国饮食杂志

背后的故事是：没有买到日本豆腐，用普通的嫩豆腐代替。搅拌机临时罢工所以手动搅拌，不够柔滑。

牛油果提供叶酸、纤维和单不饱合脂肪酸，梨子增加额外的可溶性纤维和甜味。

减脂期间适合喝。

不能吃冰的就把冰水换成常温水。

第1步.
牛油果提供叶酸、纤维和单不饱合脂肪酸，梨子增加额外的可溶性纤维和甜味。材料：四人份 1. 一个成熟的表皮硬实的牛油果； 2. 1/2杯（大约150克）沥干的光滑的日本豆腐；（没有就用嫩豆腐代替） 3. 250毫升不加糖的梨汁；（两个梨子可以榨汁250毫升） 4. 2茶匙蜂蜜； 5. 1/2茶匙纯香草精（也可无） 6. 2杯冰块（或冰水）。
第2步.
牛油果切半后去核去掉粗糙的皮，果肉切小块，将果肉放进搅拌机，把2、3、4、5放进去搅拌柔顺，再加冰块或冰水，直到果泥光滑柔顺。分成四人份。