油炸丝瓜花
油炸丝瓜花的做法说明
丝瓜花嫩时可供食，夏季开花时采之为好。《滇南本草》中云:"性寒,味甘微苦。"清热解毒,利便,治痰下气,治肺热咳嗽、鼻窦炎、疮毒等。今儿个来做一道嚼之酥脆油炸丝瓜花~
油炸丝瓜花的做法与步骤
- 第1步.
丝瓜花洗净
- 第2步.
面粉加水盐搅拌成糊没加入泡打粉静置半小时。这个糊的程度就是要滴落的时候纹路还能可见
- 第3步.
锅中放入油开小火加热
- 第4步.
丝瓜花放入面糊，尽量保持花的展开形状
- 第5步.
锅中油坐热以后，下入丝瓜花炸至金黄
- 第6步.
出锅啦~嚼之酥脆的丝瓜花完成啦！
小贴士
毕竟是油炸食品，还是要少吃一点！
