低脂手工蓝莓酱

低脂手工蓝莓酱的做法说明

作为一个口味刁钻的吃货，自然吃不惯超市里卖的各种果酱，不但不好吃各种添加剂吧啦吧啦的吓人，自从有了宝宝们更是注重饮食健康，这款蓝莓酱不但好吃关键是低脂低热量，简直完美，不管你是减肥期还是血糖略高，这款蓝莓酱都是你不错的选择哦

1.
清洗蓝莓，我用的美加乐的果蔬清洗剂，喷两下然后在水里泡一会儿，冲洗干净即可
第2步.
用宝宝辅食器手动研磨，先摁压然后转动磨碎，碗底是有纹路可磨碎功能的，这样研磨出来的蓝莓，不仅颜色好看，关键是熬出来特别细特别香，比手动搅拌机什么破壁机的效果都好
第3步.
可以磨得更碎一点，把蓝莓皮都磨成泥
第4步.
清水涮这个小碗，然后倒进磨碎的蓝莓泥里
第5步.
用勺子搅拌一下，水和果泥融合
第6步.
上锅，最好是电磁炉电陶炉，火候稳定，先大火
第7步.
赤藓糖醇，在某宝买的，这种糖比木糖醇好N倍，不会提高血糖，没有热量没有脂肪，价格贵点，但是不会发胖啊
8.
大火熬开蓝莓泥，不停搅拌，约两分钟，放糖，继续搅拌，约两分钟后转中火，可以尝一下甜度，甜度不够再放，依据个人口味来，搅拌不要停，觉得甜度可以了继续搅拌两分钟转小火，小火慢熬，蓝莓酱会越来越浓稠，稠度差不多可以关火了，然后冷凉装瓶，赤藓糖醇熬出来的蓝莓酱有种清凉舒爽的口感，一点都不会甜腻，特别好吃
第9步.
凉下来就会很稠了，完全没有任何胶类添加，健康绿色
第10步.
装瓶放冰箱，尽快吃掉