超级详细猪皮冻步骤

超级详细猪皮冻步骤的做法说明

这是一道成本最低的菜了，但是工序却麻烦的要死，拔毛拔的手发软。我是强迫症看不得有一根🐷毛。
蘸酱是灵魂噢！

第1步.
猪皮。大块的方便处理。
第2步.
料酒姜片放锅里煮猪皮。
第3步.
煮成这样就OK👌了。取出洗净，开始拔毛刮油了。
第4步.
洗净，开始拔毛。。。。。。。。
第5步.
拔好了。累死了。
第6步.
把多余的肥肉去掉。我们只要胶原蛋白😂😂
第7步.
搞干净后切细条或切丁都可以。
第8步.
放葱姜大料＋没过猪皮的水。上高压锅压30-40分钟。
第9步.
压好了，猪皮用筷子轻轻一弄就断就可以了。
第10步.
入郭煮至汤浓即可。熬制的时候我加了一些胡萝卜丝进去，增加色彩感，就不会看上去白白的。你们看熬煮的猪皮汤一点油都没有，满满的都是胶原蛋白，怕胖的妹妹尽管吃，保证不胖一两肉😜😜😜
第11步.
装到容器(最好是方形容器，方便切造型)里冷却，放冰箱一晚上。第二天就可以美美的品尝了。
第12步.
冷却4小时取出来，非常漂亮非常Q弹。
第13步.
Q弹十足，入口即化，你们感受一下。。。
第14步.
切片装盘。配送辣椒蒜蓉辣酱。美味就是如此简单。。
第15步.
切大块也好看✌
第16步.
好像羊脂玉一块。
第17步.
拍照发朋友圈嘚瑟一下😂😂