山米糕 米仔头糕
山米糕 米仔头糕的做法说明
为了大家都可以吃到有爱的米仔头糕
山米糕 米仔头糕的食材和调料
| 山米 | 500g |
| 水 | 8-12碗 |
山米糕 米仔头糕的做法与步骤
- 第1步.
山米切片加4碗水打碎隔渣过滤，过滤后的粉末再加四换水打碎隔渣过滤，过滤后的粉末再加两碗水打碎隔渣过滤，一共10碗水
- 第2步.
完成上述步骤之后，静止30分钟后，将上层的½水小心倒出，剩下½的山米水搅拌均匀之后上锅慢煮待开。如果过程中，浆体比较浓稠，适当加之前½的三米水调整，最多加两碗，，慢火煮开，不断搅拌！
- 第3步.
成品！
- 第4步.
加炼奶更好食
小贴士
山米糕煮的过程很容易糊，也容易结块，所以要慢火煮开，中间若太稠，适当加山米水调整，，剩下用不完的山米水煮开后加糖可饮用，，
