小美家的红烧排骨

小美家的红烧排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗净，上锅煮排骨汤，小半锅就行，我自己注意了一下15分钟就差不多啦，捞出排骨晾凉💨

2. 2.

   切葱花备用，切蒜末，姜片装碗，加入老抽生抽，再放入半勺辣椒酱（这个自己酌情添加哈😌），少许盐跟味精

3. 3.

   热锅放油，放入冰糖炒糖色，稍微变颜色了就可以放入排骨啦，迅速炒匀，均匀裹上后就可以放入排骨汤啦，随后放入调好的碗酱，盖上锅盖闷煮18分钟

4. 4.

   ♨时间到，准备好勾芡水，开锅炒匀，勾芡收汁，撒葱花就很完美啦💯