小龙虾披萨
小龙虾披萨的做法说明
披萨皮：
高筋面粉：140g；低筋面粉：60g；
糖：10g；盐：1g；酵母粉：2g；
油：14g 水：110g；（烤两张6寸没问题）
小龙虾披萨的做法与步骤
- 第1步.
准备好披萨皮的原材料，称重，放入面包机，开启和面模式。
- 第2步.
面团揉好，置盆中，封上保鲜膜，发酵至两倍大
- 第3步.
准备好馅料的食材，洗净备用。
- 第4步.
取出发酵后的面团，排气揉匀。取适量放入披萨烤盘中，均匀压平。用西餐叉扎出小孔。
- 第5步.
小龙虾解冻，倒入锅中翻炒均匀。入味出锅后，剥出虾肉，留下锅底中的麻辣酱汁。
- 第6步.
彩椒、洋葱切丝；小青辣椒切段。
- 第7步.
披萨皮上均匀抹上麻辣酱汁
- 第8步.
放一些马苏里拉芝士，再放上小龙虾，彩椒，洋葱和青椒，最上层再撒一层芝士即可
- 第9步.
烤箱210度预热，上下火烤6-10分钟左右即可，依自家烤箱情况而定。
- 第10步.
切开，开吃喽～
小贴士
馅料风味依个人口味。
