清炖牛尾汤(孤独美食家五郎叔的超美味夏威夷牛尾汤)

清炖牛尾汤(孤独美食家五郎叔的超美味夏威夷牛尾汤)

清炖牛尾汤(孤独美食家五郎叔的超美味夏威夷牛尾汤)的做法说明

看了深夜厨房,追了饭侠,迷上孤独美食家
里面所有能重现的我都蠢蠢欲动,
特别是这道夏威夷牛尾汤,
深深刺激了我爱吃连骨肉的神经,
终于下定决心一试,
意料之外,大获成功,
特分享给各位美食迷们!
望喜欢!

清炖牛尾汤(孤独美食家五郎叔的超美味夏威夷牛尾汤)的食材和调料

牛尾800克
5片
少量
白萝卜半只
香菜1一小撮
1小撮
独头1只

清炖牛尾汤(孤独美食家五郎叔的超美味夏威夷牛尾汤)的做法与步骤

  1. 第1步.

    独头蒜一个切开两半;姜五片;水要一次放够哦,半途再加汤的味道就没有那么香了呢。考虑到要炖2-3个小时,还要去血沫,我放了满满一煲水,结果刚刚好!

    清炖牛尾汤(孤独美食家五郎叔的超美味夏威夷牛尾汤)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    在等水开的同时 小片黄油煎牛尾至两面金黄色

    清炖牛尾汤(孤独美食家五郎叔的超美味夏威夷牛尾汤)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    水开后:放入煎好的牛尾,葱结 炖2小时后放入白萝卜,少量盐 半小时后撒上香菜,完成!

    清炖牛尾汤(孤独美食家五郎叔的超美味夏威夷牛尾汤)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    差点忘了精髓在于姜蓉!!!在炖的时候有充分的时间准备多多的姜蓉!姜拍碎切蓉,锅加少量油,酱油,高温淋入姜蓉!

    清炖牛尾汤(孤独美食家五郎叔的超美味夏威夷牛尾汤)的做法步骤 第4步

小贴士

1.盐一定要少量加,发现这个汤只需要用盐吊肉香味就好了。
2.不爱吃香菜的可以换成芹菜。
3.不要看时间长,步骤很简单,只是要熬而已!

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