味噌烤茄子

味噌烤茄子的做法与步骤

1. 1.

   橄榄油入平底锅，调入盐炒到肉糜变色（酱汁足够咸就不加盐），加入所有味噌肉糜材料，小火炖煮酱汁到浓稠 （浓缩酱汁如果太咸就用水替换，一共五大勺即可）

2. 2.

   茄子对切，切成2cm厚月牙状 番茄对切，1cm厚月牙

3. 3.

   平底锅放入橄榄油，把茄子煎透（变软变透明）

4. 第4步.

   一层茄子一层番茄，再倒入味噌肉糜酱汁，放上奶酪，200度8分钟