KitchenAid恺膳怡厨师机快速出手膜超详细版
KitchenAid恺膳怡厨师机快速出手膜超详细版的做法说明
此方法适合用任何的方子，只要按步骤都可以出手膜
KitchenAid恺膳怡厨师机快速出手膜超详细版的做法与步骤
- 第1步.
将黄油和酵母除外的所有材料混合，混合均匀就可以，不用光滑！我一般预留10g的液体来融合酵母！
- 第2步.
密封室温静置40-60分钟
- 第3步.
静置40分钟后，可以拉出膜了，做的巧克力面包，图片有点惨不忍睹
- 第4步.
酵母+10g液体 搅拌均匀
- 第5步.
面团放入厨师机开最低档搅拌一分钟
- 第6步.
倒入酵母搅拌均匀
- 第7步.
加黄油搅拌均匀！建议小量多次加入黄油，不然真的很折磨人.......
- 第8步.
搅拌均匀后静置一分钟
- 第9步.
开2档 这是2档8分钟后的膜，可以出薄膜，但容易裂开
- 第10步.
揉了16分钟 手套膜出来了
- 第11步.
这是我之前的面团，白面团的即视感更强一些
小贴士
撑膜也是个技术活，要顺着边缘慢慢的旋转着拉开，然后慢慢地拉扯，不能太用力，那毕竟只是一层膜对吧！
