奥利奥香草冰淇淋（非生蛋黄）
奥利奥香草冰淇淋（非生蛋黄）的做法说明
凉凉夏日，来份🍨是个不错的消暑神器，好吃不贵
奥利奥香草冰淇淋（非生蛋黄）的做法与步骤
- 1.
用手动打蛋器把蛋黄打发后➕40克糖➕牛奶➕炼奶搅拌均匀，隔水加热蛋黄并搅拌成糊状（非泥状）后把它放凉在旁边备用
- 2.
用电动打蛋器打发淡奶油，把它打发至粗泡后➕15克糖；继续打发至细腻泡沫见一丝纹理后➕剩余的糖➕香草精；淡奶油打发至纹理增多即从中提起打蛋器可见直立尖角即可（奶油完成）
- 3.
将凉了的蛋黄糊倒入奶油中搅拌，用刮刀上下翻搅拌均匀，随之倒入准备好的🍨容器中，把它放进冰箱冷冻40分钟后取出加入奥利奥饼干碎屑进行搅拌，搅拌完成后放入冰箱冷冻几个小时，美味的奥利奥香草冰淇淋就完成啦
