「行者奶爸」宝宝辅食豌豆虾糕，补钙提高免疫力

「行者奶爸」宝宝辅食豌豆虾糕，补钙提高免疫力的做法说明

曾有人计算过，1斤黄豆蛋白质的含量相当于2斤多瘦猪肉或3斤鸡蛋或12斤牛奶。大豆的蛋白质在豆类中是比较高的，就算蛋白质含量偏低的豆类，1斤里所含的蛋白质也与同量的瘦肉相当。豆类不仅蛋白质含量丰富，同时还含有比较丰富的不饱和脂肪酸，易于消化和吸收。虾类中也含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，而且虾类和豆腐里还含有丰富钙质。今天做的这道辅食主要会用到豌豆、豆腐和虾，几种原料组合不仅做出来的辅食好吃，营养也非常丰富，可以很好的补钙促进生长，同时也能提高身体免疫力。

「行者奶爸」宝宝辅食豌豆虾糕，补钙提高免疫力的食材和调料

基围虾	6只
豆腐	50g
豌豆	25粒
胡萝卜	20g
蛋清	1个
面粉	10g
盐	2g
姜	适量

「行者奶爸」宝宝辅食豌豆虾糕，补钙提高免疫力的做法与步骤

第1步.
胡萝卜切片，与豌豆一起煮熟宝宝吃的东西都先弄熟再蒸会放心点，而且虾也能不蒸太久，否则太老不够Q弹。如果不放心豆腐，也可以将豆腐先煮5分钟。
第2步.
虾去壳，去除上下两条虾线虾一定要清理干净，虾的第三节是身上的弱点，去壳先去掉第三节后很容易全部剥掉，虾线也有上下两条，记得清理干净才行，去掉壳的虾可以用柠檬或姜片混合腌制去腥。柠檬可能有些宝宝不太喜欢那个味道，用姜片混合好放15分钟左右也能很好的去除腥味。
第3步.
胡萝卜切碎，豌豆去皮煮好的胡萝卜切碎更利于宝宝消化，豌豆如果宝宝比较大了，咀嚼能力比较强的也可以不用去皮。豌豆去皮用根牙签会更方便，用牙签划破豌豆皮后轻轻一挤就可以挤出里面的豌豆。
第4步.
虾用刀刮成虾泥，用刀背剁碎虾想要Q弹要先用刀30度左右角度小心刮成泥，然后用刀背剁一会，剁到虾肉有些挂刀就差不多了。
第5步.
将准备好的所有原料放在一起，用筷子顺一个方向搅上劲 10个月以上的宝宝也能吃这个辅食，只是15个月以下的宝宝最好不要放盐。小宝宝的盐的代谢能力还不够，最好14个月以上的宝宝再加盐。面粉和蛋清可以让所有原料更好的粘合在一起，想更Q弹一点可以用淀粉代替面粉。对蛋清过敏的宝宝可以用水代替蛋清，用水的话可适量增加些面粉。
第6步.
放入容器中整平，盖上盘子上锅蒸10分钟搅上劲后将所有原料一起装到容器中，为了防粘，可以在容器里垫一张烘培用的硅油纸。水烧开后再将容器放进去蒸，为防止汽水回流，可以在容器上盖一个盘子或包上保鲜膜后扎些洞，中火蒸8-10分钟就好了。
第7步.
蒸好后取出切块享用蒸好后稍放凉再倒扣，放了硅油纸后很容易脱模，取掉油纸后切成自己喜欢的形状就能享用了。
第8步.
宝宝对所有食材不过敏才能吃哦，没吃过的从少量开始，没不良反应才能增加。做过的记得交作业哦，关注“行者奶爸”微信公众号，让我们一起分享更多美食。