白玉雪梅

白玉雪梅的做法与步骤

1. 第1步.

   用模具把冬瓜压出梅花形状，中间用小刀掏出一个小圆洞，在洞里把剁好并腌制的虾茸酿入。然后上锅蒸制，出锅后把冬瓜菜汁倒出，回锅加入瑶柱鲍鱼汁，再沟个薄芡汁，最后把芡汁浇在冬瓜花上就好了。