干炸土豆片（薯片）

干炸土豆片（薯片）的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆切薄片，煮八分熟。捞出来晾凉，分摊开晾，防止炸的时候有水。

   
2. 第2步.

   土豆片稍微晾干后裹上适量淀粉，均匀一点，尽量摸着表面没有水。

   
3. 第3步.

   大火油烧开，小火炸熟透出锅，再大火复炸至金黄色，尝尝表面脆一点就可以啦。出锅撒一点点盐、辣椒、孜然，香脆的薯片就做好啦！

   
4. 第4步.

   土豆块也是一样的啦~