小狗饼干
小狗饼干的做法说明
萌宠。
卡哇伊，各种萌，一边凉快去。这些东西跟自己好像都没有什么关系。目光一扫而过，手指从来不会动一动。只有小美的小狗饼干，翻到第二遍的时候，开始有了动手的念头。并不复杂，可能也不会花费太多时间。
略改了配方——那一包杏仁粉只剩下零星少许，不足的部分用低粉补足。口感上的差异？或许只有品味细腻者方可感受出来。目之所及，大概只有孟老师才会把那些少量环节说得那么精确明实。经过奶牛一烘，早已不在意小美的“一小部分”究竟是多少。多了没关系，就把那多出来的，富余的可可面团变成黑狗子！——果然够黑。。。。
小狗饼干的做法与步骤
- 第1步.
用料
- 第2步.
黄油软化，倒入糖粉
- 第3步.
用橡皮刮刀拌匀
- 第4步.
再用打蛋器搅打均匀
- 第5步.
分次加入全蛋搅打，
- 第6步.
成为均匀奶油糊状
- 第7步.
加入杏仁粉拌匀
- 第8步.
筛入低筋粉
- 第9步.
拌成均匀面糊
- 第10步.
取少量，加入可可粉
- 第11步.
拌成可可面团
- 第12步.
将两种面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时
- 第13步.
将白面团搓成10克/个的球形，略略按扁
- 第14步.
用可可面团制作成耳朵眉毛鼻子，粘在白面团上，
- 第15步.
用小勺在鼻子下面划出嘴巴
- 第16步.
摆入烤盘
- 第17步.
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟，熄火后继续焖10分钟
- 第18步.
出炉
小贴士
面团比较稀软，需放入冰箱冷藏变硬后，方能便于造型。
没有杏仁粉也可以不用，而将杏仁粉的用量换做低筋粉。
