蔓越莓牛轧糖——零失败

蔓越莓牛轧糖——零失败的做法与步骤

1. 第1步.

   ①首先把材料都秤好，花生米是生的就用烤箱烤熟，170°10分钟左右，(根据自己家烤箱温度适当调节）烤熟的花生米用擀面杖压碎一下，然后用不粘锅融化黄油(可以网上买烤熟的花生碎)

   
2. 第2步.

   ②融化后倒入棉花糖搅拌至棉花糖全部去溶解，然后加入奶粉，搅拌均匀，然后加入花生米，蔓越莓，关火。揉均匀，

   
3. 第3步.

   ③搅拌均匀后放入牛轧糖磨具。用擀面杖擀平，放凉

   
4. 第4步.

   ④放凉切块， 糖果软硬可以调整，想吃硬的，就棉花糖多翻炒一会，黄油减20克也能使牛轧糖硬一点点，可以自己掌控下，花生可以在碎一点，我这个比较粗，这款牛轧糖做出来甜度适中，浓浓的花生味和奶味，非常好吃，(我这个还做了一个抹茶味，加奶粉的同时加了20克抹茶粉)

   
5. 第5步.

   ⑤用糖纸装好，放进冰箱保存！一个月保质期