可可面包（巧克力夹心）

可可面包（巧克力夹心）的做法说明

好吃的巧克力面包，他们都说照片不太正经😂
配方来自下厨房，做了点修改
不想加黄油，改成淡奶油
我用的是费列罗夹心，有果仁比较香但是偏甜，想流心可以换成黑巧克力，不怕热量的可以加多点夹心哦
平时我习惯糖量减半的，但这款因为加了可可粉，所以糖量不适合再减了哦

第1步.
先取10克左右的牛奶，加入酵母菌，搅匀其他材料（除牛奶）加在一起，搅匀将含酵母菌的牛奶也加入到面团中，搅匀边搅拌边将剩余的牛奶的牛奶一点点加入，随时观察面团的状态，水分够了就停止加牛奶了（这个顺序能更好的控制面团的水分，如果发现面团太粘手了，就再加多面粉就可以了）不断地揉面，揉至将面团拉开能够形成膜状，用保鲜膜封住静置第一次发酵
第2步.
大概是一个半钟，面团发酵至原来的两倍大这张图拍得较早，实际上面团比图中的要大点
第3步.
用手轻轻揉打几下排气等分成6份，我的每份约是70克揉成圆团，其中一面拉出光面朝上（这次也可以省略）盖上保鲜膜醒面15分钟
第4步.
将每份小面团擀成长方形，在一端放好三个半粒的费列罗（也可用黑巧克力代替，喜欢吃多点夹心的也可以把巧克力碾碎加多点），另一端切成条行从夹心的一端往切口端卷过去就可以了
第5步.
将开口放在底下，两端的开口记得捏一下封紧，盖上保鲜膜，放置一个半钟，第二次发酵
第6步.
发酵好，面团又柔又有弹性烤箱预热上下150度，放在中层，14分钟
第7步.
出炉啦，真香！
第8步.
开动啦！费列罗夹心有点偏甜了，巧克力的量可以加大点有流心更好