宝宝虾肉西兰花蓬松蛋黄饼
宝宝虾肉西兰花蓬松蛋黄饼的做法说明
直接摊蛋饼，宝宝小不好嚼，就想到把蛋黄打发，结果试了一下果然很好，做出来的蛋饼蓬松又软，适合给宝宝吃，锻炼咀嚼能力，一个小小的蛋饼营养很丰富，简单易做
宝宝虾肉西兰花蓬松蛋黄饼的做法与步骤
- 第1步.
准备一颗蛋黄，一些西兰花，两个虾仁，一些面粉，温水。西兰花和虾仁煮熟
- 第2步.
虾仁和西兰花剁碎，如果宝宝咀嚼能力不够，要剁的碎一点
- 第3步.
我西兰花碎、虾肉碎，和一些面粉装进一个碗里，准备一些温水
- 第4步.
把温水加进装有虾碎西兰花碎面粉的碗里，搅成面糊。一次不要加太多水，不够的话可以再添点
- 第5步.
搅成这个稠度的面糊，备用
- 第6步.
把蛋黄放进一个大点的容器，用打蛋器打发
- 第7步.
打发至蛋黄充满气泡不易消掉
- 第8步.
把面糊倒进打发的蛋黄里，快速拌匀
- 第9步.
不粘锅小火，不用油，舀一勺蛋黄面糊放进锅里，自然流成圆形
- 第10步.
待表面稍微凝固，出现气泡，翻面
- 第11步.
蛋面之后1~2分钟，蛋饼就熟了，一定要小火，不要烙糊了
- 第12步.
铲出来，对半切开
- 第13步.
虾碎西兰花蛋黄饼就做好了
小贴士
1.虾肉补钙很好，配菜可以更换，菠菜南瓜胡萝卜等等都可以
2.蛋白不过敏的宝宝，可以用全蛋，打发会增加蛋饼的蓬松度，适合小一点的宝宝练习咀嚼，我家宝贝7个月就可以吃了
3.加上油和盐，就可以变成妈妈的早餐，方便营养
