可可椰蓉卷-配方出自爱和自由
可可椰蓉卷-配方出自爱和自由的做法说明
配方太完美了，必须记录下来
可可椰蓉卷-配方出自爱和自由的食材和调料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 牛奶 | 137克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 鸡蛋 | 25克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 黄油 | 25克 |
| 椰蓉馅 | |
| 椰蓉 | 50克 |
| 蛋液 | 25克 |
| 黄油 | 25克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 牛奶 | 10克 |
可可椰蓉卷-配方出自爱和自由的做法与步骤
- 1.
后油法耍打面团至出手套膜
- 2.
直接法或冷藏发酵24小时
- 3.
松弛15分钟，擀开，3分之2铺上馅料，叠被子，做成2个辫子面包，二发，并刷蛋液
- 第4步.
165度中层，20分钟
