黑胡椒土豆坚果软欧（一次发酵）
黑胡椒土豆坚果软欧（一次发酵）的做法说明
这是第一次写菜谱还有点鸡冻～纯粹记录一下～前两个星期逛淘宝看见有高山小土豆卖 11块10斤 还犹豫什么！我立刻下单了 结果运到家后发现我妈也同时买了五斤……我们家有15斤土豆了……为了消耗土豆我们想尽浑身解数 红烧土豆 土豆炖排骨 土豆咖喱 然后突发奇想不如做土豆面包 参考了厨房的几个方子综合而成 为了省时间一次发酵 低油低糖 味道还不错 墙裂建议馅儿放多一点！！好吃！！量大可以减半制作
黑胡椒土豆坚果软欧（一次发酵）的食材和调料
| 面包体 | |
| 土豆泥 | 220g |
| 高筋粉 | 400g |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 白糖 | 10g |
| 盐 | 5g |
| 干酵母 | 5g |
| 水 | 100g |
| 黄油 | 30g |
| 黑胡椒碎 | 3g |
| 土豆泥（内陷） | 250g |
| 水（内陷） | 60g |
| 盐焗坚果（内陷） | 1小把 |
| 盐（内陷） | 适量 |
| 黑胡椒碎（内陷） |
黑胡椒土豆坚果软欧（一次发酵）的做法与步骤
- 第1步.
后油法揉至完全阶段 分成四份 滚圆后醒发15至20分钟
- 第2步.
醒发时将内陷的材料混合均匀 盐可以多放一点 如果觉得干可以多加一点水
- 第3步.
整形（这步没拍） 将面团拍扁擀开 铺上一层厚厚的馅料 卷起 发酵至两倍大
- 第4步.
烤箱预热 180℃ 25min上色及时盖锡纸
- 第5步.
好吃的土豆面包出炉辣！仔细回味还有一种麦当劳薯条的香味～
小贴士
1.内陷可以咸一点 因为面包体基本没有味道 基本靠馅来调味
2.面包体的水量自行斟酌 湿了加粉 干了加水 因为土豆泥的湿润度不一致 没有标准
