漂亮的帽子造型馒头

漂亮的帽子造型馒头的做法说明
看到漂亮帽子造型的翻糖特别喜欢,就按照它的样子创意成了漂亮的馒头,做出来特别好看喜欢。
漂亮的帽子造型馒头的做法与步骤
- 第1步.
把面粉加入酵母,水,糖,玉米油揉成光滑的白面团,然后取出3个8克白面团,分别加入适量的紫薯粉,南瓜粉,红曲米粉揉成光滑的紫色,黄色,粉色面团,备用,取13克白面团加入适量蝶豆花粉揉成蓝色面团备用。
- 第2步.
面团揉好醒5-10分钟,取30克面团排气滚圆擀平,用波浪模具按压,然后用竹签按压印。
- 第3步.
取25克白面团排气揉搓圆形,擀平里面放入豆沙馅包好滚圆放在中间位置。
- 第4步.
取蓝色面团排气搓揉成长条擀平,包在上面,两边剪成图片样子就可以。
- 第5步.
用模具按压蝴蝶结粘在上面就可以。
- 第6步.
取紫色面团排气揉圆擀平用花多模具按压成小花。
- 第7步.
然后把它们粘在蓝色上面。
- 第8步.
取黄色一点儿黄色面团搓揉排气,搓长条按压平,卷起,搓揉成图片形状的样子。
- 第9步.
粘在蝴蝶结两边就可以,一个漂亮的帽子造型完成,按照同样的方法在做后两个,做好后发酵好了,中大火上锅蒸13分钟就可以,蒸好后等3分钟后接锅。
- 第10步.
漂亮的帽子造型馒头完成,做好的馒头光滑完美,喜欢的做做。
- 第11步.
做好的特别漂亮喜欢。
小贴士
夏季热,酵母适量减少一点,用冰水揉面,让它发酵的慢一些。