立顿红茶的100种喝法：第1期【消暑茶饮】

立顿红茶的100种喝法：第1期【消暑茶饮】的做法说明

经过一段时间的讨论和研究，我准备推出【小恒食记】节目的第一个专题【立顿红茶的100种喝法】。
预计每月更新一期，带大家一起来研究用最简单最平价的茶包做出高颜值好味道的各种冷热饮品。
今天作为第1期，一共更新了6款消暑冷饮【柠檬红茶/冰红茶】、【清爽薄荷茶】、【盐味瓜皮茶】、【简易港式奶茶】、【西瓜果味茶】以及【桃茶】，大家一起来看看吧！

立顿红茶的100种喝法：第1期【消暑茶饮】的食材和调料

#柠檬红茶/冰红茶
红茶	300ml
糖浆	15ml
柠檬	1/2个
#清爽薄荷茶
红茶	200ml
薄荷	5g
糖浆	10ml
#盐味瓜皮茶
红茶	300ml
瓜皮	20g
糖浆	15ml
盐	0.5-1g
#简易港式奶茶
红茶	250ml
炼乳	20g
#西瓜果味茶
西瓜	200g
红茶	200ml
#桃茶
桃子	150g
茶	150ml

立顿红茶的100种喝法：第1期【消暑茶饮】的做法与步骤

第1步.
【柠檬红茶/冰红茶】柠檬切成两半备用；
第2步.
准备一个杯子，挤入柠檬汁；
第3步.
倒入糖浆及冰块；
第4步.
倒入红茶，插上装饰用柠檬片及吸管，柠檬红茶/冰红茶完成！
第5步.
【清爽薄荷茶】新鲜的薄荷叶洗净备用；
第6步.
准备一个杯子，放入薄荷叶，用小叉子戳击薄荷叶使薄荷味散出；
第7步.
倒入糖浆，用叉子搅拌，使薄荷析出的汁液与糖浆混合；
第8步.
倒入冰块、红茶，插上吸管，并用薄荷叶点缀，清爽薄荷茶完成！
第9步.
【盐味瓜皮茶】西瓜皮去掉深绿色部分；
第10步.
将处理好的瓜皮切成小片，加少量盐腌渍5分钟备用；
第11步.
准备一个杯子，放入盐渍瓜片；
第12步.
倒入糖浆、冰块；
第13步.
倒入红茶、插上瓜皮装饰及吸管，盐味瓜皮茶完成！
第14步.
【简易港式奶茶】准备一个杯子，挤入一半炼乳；
第15步.
倒入冰块，再挤入一半炼乳；
第16步.
冲入红茶，用吸管搅拌均匀，简易港式奶茶完成！
第17步.
【西瓜果味茶】西瓜榨汁备用；
第18步.
准备一个杯子，倒入西瓜汁；
第19步.
倒入冰块；
第20步.
轻轻倒入红茶，插入瓜皮装饰及吸管，西瓜果味茶完成！
第21步.
【桃茶】桃子去核，放入搅拌机搅打成桃泥；
第22步.
准备一个杯子，倒入桃泥；
第23步.
倒入冰块和红茶，放上装饰用桃片插入吸管，桃茶完成！

小贴士

【柠檬红茶/冰红茶】
①.柠檬和糖浆的量可以根据自己喜欢的量来做变化，我这里给的比例差不多是最接近市售版本的。
②.冷饮用红茶的泡法，可以参考我上周出的菜谱【立顿红茶的100种喝法：第0期】

【清爽薄荷茶】
①.传统调酒为了析出薄荷味通常是用手搓一下，不过我个人不建议这种做法，很多薄荷精华都会残留在手上，不如放进杯子之后戳压一下来的好。
②.薄荷和糖浆的量可以根据自己喜欢的量来做变化。
③.冷饮用红茶的泡法和糖浆的做法，可以参考我上周出的菜谱【立顿红茶的100种喝法：第0期】

【盐味瓜皮茶】
①.盐的量根据各人喜好可以自行调节，以不遮住瓜皮的清香味为标准即可。
②.冷饮用红茶的泡法和糖浆的做法，可以参考我上周出的菜谱【立顿红茶的100种喝法：第0期】

【简易港式奶茶】
①.每个牌子炼乳的甜度和浓度都不太一样，可以适量加一些糖浆调味。
②.冷饮用红茶的泡法和糖浆的做法，可以参考我上周出的菜谱【立顿红茶的100种喝法：第0期】

【西瓜果味茶】
①.西瓜汁可以使用市售的，但是因为浓度可能没有鲜榨的浓，所以不一定有分层的视觉效果。
②.倒入红茶的时候，一定要轻，因为有了冰块隔断所以还是比较容易分层的，如果不放冰块的话，建议用勺子辅助。
③.喝前一定要搅匀哦。
④.西瓜的甜度和清香搭配茶就很好了，不建议加糖浆。
⑤.冷饮用红茶的泡法和糖浆的做法，可以参考我上周出的菜谱【立顿红茶的100种喝法：第0期】

【桃茶】
①.用市售的桃汁也可以，不过就没有桃泥的口感了。
②.甜度不够可以加入适量糖浆调节。
③.冷饮用红茶的泡法和糖浆的做法，可以参考我上周出的菜谱【立顿红茶的100种喝法：第0期】