成功的吐司面包
成功的吐司面包的做法说明
很成功的吐司面包！没有任何添加 ！可以手揉也可以用面包机 爱满屋DIY超市！微信电话同步18642212113 更多美食方子持续更新中！
成功的吐司面包的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材！将所有食材除了黄油以外混合在一块！盐和酵母一定很开放在两端不要直接接触！
- 第2步.
揉15分钟左右加入黄油继续揉！
- 第3步.
揉出膜
- 第4步.
放入抹了黄油的盆中，盖保鲜膜，28度进行第一次发酵，发酵一个小时左右
- 第5步.
发酵好的面团用手指蘸面粉撮洞，不反弹货缓慢回弹就发酵好了
- 第6步.
将面团倒扣，揉面团排气，将面团平均分成三份，揉成球！28摄氏度下松弛20分钟
- 第7步.
撒点干面粉！擀成长条形，并排气
- 第8步.
这个时候可以根据自己的喜好加入蜜豆、豆沙、果酱、椰蓉等
- 第9步.
卷成长条形！再松弛10分钟
- 第10步.
将面团放入模具中！先放两边再放中间
- 第11步.
放入烤箱发酵38度 湿度70-80%发酵不超过一个小时！发酵至9分满！（可以放些热水在烤箱底部保持湿度）
- 第12步.
烤箱提前上火150度下火180度预热20分钟，放入烤箱中下层，烤35分钟
- 第13步.
出炉后立即脱模！一点都不粘哦！
小贴士
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