电饭煲炒锅结合版西红柿牛腩

电饭煲炒锅结合版西红柿牛腩的做法与步骤

1. 1.

   牛腩洗净切块，冷水下锅，焯熟撇去浮沫捞出。

2. 2.

   打开电饭煲，下入焯好的牛腩，加入2片姜片，大葱段，开启炖汤模式。

3. 3.

   准备其他食材：1.西红柿烫水去皮，半个西红柿切大块，剩余一个半切碎丁备用；2.洋葱切小块；3.剩余的一个姜片切沫；

4. 4.

   待煲汤完成，捞出牛腩块，汤留在电饭煲中备用。

5. 5.

   锅内放油、姜末，下入牛腩块，轻轻煸炒，加一勺酱油，待上色后捞出备用。

6. 6.

   锅内放油，下入一半量的洋葱块，煸炒出香味后下入西红柿碎，不断翻炒，至西红柿成酱。加入适量番茄酱，牛腩块，翻炒均匀。

7. 7.

   将炒好的牛腩和西红柿酱一起倒入电饭煲，搅匀，加入剩余的西红柿块和洋葱块。开启电饭煲，炖30分钟。

8. 8.

   加入盐和白胡椒粉调味，出锅撒香葱碎。