玉米面红豆馒头卷

玉米面红豆馒头卷的做法与步骤

1. 1.

   酵母用一部分温牛奶（40度左右）化开，加木糖醇

2. 2.

   三种粉混合，放软化后的黄油，和面粉搓搓搓，搓匀了就行，倒入步骤一

3. 3.

   因为不同粉的吸水性不同，倒入有酵母的牛奶后，一边和面一边慢慢加牛奶，和成一个柔软不粘手的面团即可

4. 4.

   放在温暖地方发酵一小时左右到二倍大

5. 5.

   取出排气，分成小剂子，拍扁，包入蜜豆，像包包子那样收口，擀成十五厘米左右的椭圆长条。卷起收口。

6. 6.

   锅里烧好温水（不是开水哦），面团入锅二次醒发至两倍大，开火，上汽后蒸12到13分钟关火，等3到5分钟揭锅就好啦。