蒜蓉香辣蟹

蒜蓉香辣蟹的做法与步骤

1. 1.

   准备食材:将螃蟹对半切开，蒜切碎，葱切断，姜切碎，郫县豆瓣酱切细，洋葱切块，土豆切一厘米见方的条，香菜切断。

2. 2.

   锅内放多一些油，油热后将螃蟹切面粘淀粉入锅炸，炸至金黄色捞出，放入土豆条炸至金黄色捞出备用。

3. 第3步.

   锅内留适量油，放豆瓣酱煸出红油，放蒜葱姜香叶花椒麻椒翻炒，放炸好的螃蟹，加入调料，加入适量水(不用过多)，盖盖闷2分钟，然后加入炸好的土豆条翻炒盛到铺好香菜的盘里，最后在顶端撒着香菜即可。开吃吧😌