烧椒茄子

烧椒茄子

烧椒茄子的做法说明

成都出名的冷菜。下饭。简单好操作易学

烧椒茄子的食材和调料

茄子
茄子一根
小青椒5~7根(喜欢吃辣的可以适量多加一点)
1~2两
生抽1勺
3勺
2克

烧椒茄子的做法与步骤

  1. 1.

    1:茄子洗净放入锅中蒸熟

  2. 2.

    2:用小火把小青椒表面烧糊。在用刀把海椒表面的海椒皮拍掉。在和大蒜在一起剁 碎备用。

  3. 3.

    茄子起锅装盘。在用刚才比例调好的酱倒在茄子上面绊均匀即可。

小贴士

喜欢吃辣的朋友可以多加一些海椒。

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