艾根鸡汤
艾根鸡汤的做法说明
身为潮汕客家人，这是小时候记忆中的味道。如果加上白面风和学佬麻，那么就更加正宗了。奈何身在异乡，身居国外，能有新鲜的艾根就很满足了。
艾根鸡汤的食材和调料
| 母鸡 | 1只 |
| 艾根 | 适量 |
艾根鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
将新鲜的艾根泡水，然后用牙刷一根一根刷干净，清洗几次，把泥土清洗干净
- 2.
锅放水没过放艾根，然后最少煮一个小时以上，然后将艾根捞出，艾根水过筛（可省略）因为我不想有其他杂质在汤里
- 第3步.
把鸡放入过滤好的汤水中，煮一个小时就可以出锅啦～
身为潮汕客家人，这是小时候记忆中的味道。如果加上白面风和学佬麻，那么就更加正宗了。奈何身在异乡，身居国外，能有新鲜的艾根就很满足了。
| 母鸡 | 1只 |
| 艾根 | 适量 |
将新鲜的艾根泡水，然后用牙刷一根一根刷干净，清洗几次，把泥土清洗干净
锅放水没过放艾根，然后最少煮一个小时以上，然后将艾根捞出，艾根水过筛（可省略）因为我不想有其他杂质在汤里
把鸡放入过滤好的汤水中，煮一个小时就可以出锅啦～
