抹茶坚果雪花酥

抹茶坚果雪花酥的做法说明

雪花酥人人会做，但是好不好吃对比出来就知道啦(^o^)o这一款是给不喜欢吃甜口的亲们准备哒～

第1步.
全程小火！！！黄油入锅融化
第2步.
融化后加入棉花糖小拌一下，让每个棉花糖都裹上黄油～
第3步.
融化到这个程度就ok了，夏天就离火，冬天在炉子上操作。
第4步.
奶粉和抹茶混合倒入，和棉花糖搅拌一下后上手揉，揉到奶粉和棉花糖完全混合～
第5步.
杏仁和葡萄我一直觉得是绝配😋能中和一下抹茶的苦涩还很香～
第6步.
饼干要坚果混合后再下，不然会被坚果压得太碎，口感也会变差些的～
第7步.
饼干要全部按压混合进去，不要怕会被压太碎。
第8步.
模具盘子可以铺上油纸，或者抹点油/撒上奶粉来防黏盘，我用的是三能不粘金盘，喷上点油就行了～
第9步.
塑好形后不是很好看，所以可以的话给雪花酥翻个身再贴上油纸，冬天冷藏夏天冷冻，切的时候才不会变形，半小时以上～
第10步.
取出雪花酥，两面都撒上奶粉抹均匀，先撒上是为了避免大量浪费奶粉
第11步.
独立包装的可以切大些，我是瓶装所以切成3×3cm，平均一块15g左右，夏天怕粘可以整粒裹上奶粉，但是我不建议，因为做好是要放冰箱冷藏的，奶粉结块紧粘着雪花酥，会影响口感。
第12步.
大概是这样一口一个很爽～
第13步.
一瓶360g哈哈哈