无花果克拉芙缇-【美味季节甜点】

无花果克拉芙缇-【美味季节甜点】

无花果克拉芙缇-【美味季节甜点】的做法说明

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克拉芙缇是源自法国的传统甜点，它的样子看着像派，但是口感却完全不一样，樱桃最为经典，只要喜欢换成大多数水果都可以，口感像布丁，但是比布丁更为致密，而又有软滑，浓郁的清香，丰富口感缠绕，没有黄油热量低，无花果的季节，一定要做两次才阔以～

无花果克拉芙缇-【美味季节甜点】的食材和调料

低筋面粉	20g
鸡蛋	1个
牛奶	70g
杏仁粉	5g
细砂糖	20g
椰子油(涂抹锅体)	10g
细砂糖(涂抹锅体)	3g
无花果	2-3个
#装饰表面：
糖粉	2g

无花果克拉芙缇-【美味季节甜点】的做法与步骤

第1步.
将鸡蛋打入盆中，加入细砂糖搅拌均匀，
第2步.
低粉杏仁粉混合过筛（可省略）加入鸡蛋液中，搅拌均匀
第3步.
加入牛奶，拌匀
第4步.
锅内抹一层椰子油(可用黄油)再抹一层细砂糖（可省略）防粘而且表面口感会更好
第5步.
过筛，口感会细腻一些（可省略）蛋奶液倒入锅中，摆放水果，
第6步.
烤箱220度烤30分钟左右，观察体积变大，没有水份即可出炉。
第7步.
撒一层糖粉，开吃～

小贴士

1.椰子油家中不常备，可用融化的黄油代替，

2.水果建议用应季水果，冷冻水果会有水份，

3.樱桃，苹果，桃子，草莓，蓝莓都是不错的选择。

4.模具用可以进烤箱的烤碗或者铸铁锅都可以，只要记得涂抹黄油就好了～

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