黄金凤尾虾

黄金凤尾虾的做法与步骤

1. 第1步.

   虾去头，去虾线，去壳，留尾部一节虾壳

   
2. 第2步.

   开背

   
3. 第3步.

   用刀背把虾肉拍松

   
4. 第4步.

   少量放盐，黑胡椒，料酒腌10分钟

   
5. 第5步.

   裹淀粉

   
6. 第6步.

   放入打散的鸡蛋液中

   
7. 第7步.

   包裹面包糠，用手压匀

   
8. 第8步.

   热锅放入稍多的油，小火开始炸，小火小火小火，切记。

   
9. 第9步.

   金黄色时出锅装盘，可搭配番茄沙司或者千岛酱。