佛跳墙（家庭随意版）
佛跳墙（家庭随意版）的做法说明
朋友告诉我说，家庭版的佛跳墙，食材是很随意的，家里有什么就可以放什么的，不用很讲究的。
回家就翻冰箱，决定就地取材也来做一次，看看做出来会是什么味道😜
佛跳墙（家庭随意版）的食材和调料
| 就是家里本来就有的食材，很随意。 |
佛跳墙（家庭随意版）的做法与步骤
- 第1步.
自己发的肉皮、水发的笋干和苔菜、水发好的海参花、煮熟的鹌鹑蛋；
- 第2步.
鸡爪（是用油炸过的，本来是要做虎皮鸡爪的）、鸭腿、还有一块火腿骨头；
- 第3步.
泡发的香菇；
- 第4步.
鸭腿和火腿焯水，洗净；
- 第5步.
取一口大点的锅，放入焯过水的鸭腿、火腿骨、鸡爪；
- 第6步.
加泡发的海苔菜；
- 第7步.
加泡发的笋干（有扁尖最好，我木有）；
- 第8步.
加肉皮（我这是自己炸发的，所以没有用水发）；
- 第9步.
加鹌鹑蛋、发好的香菇；
- 第10步.
放上葱、姜；
- 第11步.
注入够量的水；
- 第12步.
加入花雕酒和鲍鱼汁（我木有，是加了蚝油），盖盖，大火烧开转中小慢炖4小时，最后加入海参花，煮15分钟就可以了；
- 第13步.
经过4多小时的慢炖，终于可以盛一碗吃吃了…… 哇，香是香得来！
- 第14步.
一锅虽然没有完备食材、不正宗的家庭简易版佛跳墙，味道也是不错的哦😊
