豉椒排骨炒面
豉椒排骨炒面的做法说明
超级好吃！！
微辣，一点辣不吃的娃都赞不绝口(｡•̀ᴗ-)✧
豉椒排骨炒面的做法与步骤
- 第1步.
三色彩椒洗净，取¼切片，葱切片，蒜拍碎切成末。
- 第2步.
面条放入沸水中煮熟捞出，过凉水，倒少许油拌匀，防止粘在一起。
- 第3步.
剁好的排骨洗净，加少许水淀粉拌匀。
- 第4步.
油烧至六成热，放入排骨，中火炸1分钟，改小火炸5分钟。
- 第5步.
炸好的排骨捞出沥油。
- 第6步.
炒锅烧热，加少量油，加入葱花豆豉酱爆香。
- 第7步.
加入炸好的排骨，适量清水和砂糖，煮2-3分钟。
- 第8步.
加入彩椒、蒜碎，然后加入生抽、盐翻炒片刻，再淋入余下水淀粉勾芡。
- 第9步.
把煮好的面条加入，翻拌至面条均匀的裹上汤汁，就可以装盘啦(｡•̀ᴗ-)✧
小贴士
我买的鲜面条，干面条口感会差一点，如果有功夫，自己擀的面条会更好。
不喜欢葱蒜，直接替换成洋葱也可以。
