吖梨小食堂~漳州味酸菜肥肠火锅~
吖梨小食堂~漳州味酸菜肥肠火锅~的做法说明
准备自己喜欢的食材~
火锅的食材是一种很随性的东西~
但是肥肠&酸菜一定要有~
没有酸菜&肥肠的话，就不是酸菜肥肠火锅了！！！！！！
吖梨小食堂~漳州味酸菜肥肠火锅~的做法与步骤
- 第1步.
准备好火锅的食材~
- 第2步.
酸菜炒香~
- 第3步.
加入肥肠~大火炒一下~ 生的肥肠or半成品都可以~半成品煮的时候，不要太长，不然会太烂了~
- 第4步.
把所有食材(除香菜)转移到高压锅里~ 加入适量高汤~ 这就尴尬了~一锅装不下~ 用了两锅~
- 第5步.
2005年的高压锅~这是一口13岁的锅~ 高压锅“响”了之后，继续10-15分钟~
- 第6步.
弄拙成巧~ 在火锅料的这锅~ 快熟的时候加入一些挂面~or泡面~ 加入生菜~
- 第7步.
还是分成两个装~😂
小贴士
一定要适量！！！
高压锅煮的，所以不要用会糊掉的食材~
蘸酱也是根据自己的口味就可以~
