耗油秋葵

耗油秋葵的做法与步骤

1. 1.

   秋葵整颗洗净，蒜捣碎，备用。

2. 2.

   锅中加水加点盐，烧开后倒入秋葵，煮2分钟左右至熟，捞出倒入冷水冷却，将秋葵切块。

3. 3.

   锅洗净后烧热，开小火，倒入适量油，作调料用，微热后倒入蒜碎，炒出香后，倒入耗油，炒均匀后，倒入秋葵，炒匀后加入适量盐和味精，再翻炒两下，出锅。