蒜蓉/豆豉粉丝蒸生蚝

蒜蓉/豆豉粉丝蒸生蚝的做法与步骤

1. 第1步.

   调料汁的四大原材料及其比例。

   
2. 第2步.

   准备好的调料汁 1️⃣准备 蒜，生姜，小米椒，香菜全部切碎末。 粉丝提前泡10分钟，建成合适的长度。

   
3. 3.

   2️⃣制作 热油锅先下一半蒜，姜，再加辣椒，加蚝油，再翻炒两下，起锅前加入另一半蒜。 关火全部倒入碗里。 加生抽入调料碗，搅拌均匀。 另起一锅煮沸加粉丝煮熟。捞起晾凉。

4. 4.

   3️⃣调配 洗净的生蚝准备好，先放粉丝，然后一勺调料汁，再加几滴生抽（看个人口味），最后放一点香菜末。 要吃豆豉味儿的，调料汁和帅哥豆豉1:1放在粉丝上就好了。

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   4️⃣蒸 全部调料食材配好后，放入冷水锅内，蒸个5分钟左右就好了。