广式红豆沙蛋黄月饼

广式红豆沙蛋黄月饼

广式红豆沙蛋黄月饼的做法说明

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广式红豆沙蛋黄月饼的食材和调料

3克
转化糖80克
花生48克
中筋面粉190克
咸蛋黄6个
红豆200

广式红豆沙蛋黄月饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    砚水和糖浆和花生油搅拌混合后放入面粉再搅拌均匀,放置30分钟发好。发好后然后分成10份25克的饼皮。蛋黄放烤箱烤5分钟160℃,烤好后一个蛋黄分成两份。然后红豆沙分成10份20克的馅。然后用红豆馅包蛋黄,饼皮包红豆馅,包好后放烤箱烤17分钟180℃

    广式红豆沙蛋黄月饼的做法步骤 第1步

小贴士

砚水和糖浆和花生油搅拌混合后放入面粉再搅拌均匀,放置30分钟发好。发好后然后分成10份25克的饼皮。蛋黄放烤箱烤5分钟160℃,烤好后一个蛋黄分成两份。然后红豆沙分成10份20克的馅。然后用红豆馅包蛋黄,饼皮包红豆馅,包好后放烤箱烤17分钟180℃

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