浓郁白巧克力乳酪蛋糕

浓郁白巧克力乳酪蛋糕的做法说明

来自cookpad上mari的作品，本人按照此菜谱制作后分享给大家，原网址：https://cookpad.com/recipe/2817827
非常好吃，不用放糖喔！

第1步.
将180克的淡奶油/鲜奶油在锅里小火加热，沸腾前关火，放入白巧克力搅拌融化。（原博主用了明治白巧克力40g一板的共3板）
第2步.
我用了小包装的好时巧克力，都热化了😂
第3步.
一边搅拌一边让它融化
第4步.
奶油奶酪200g，说是室温融化，但千万别像我一样还没融化就用蛋抽试图搅拌…非常难搞！还不如用普通的搅拌棒。
5.
常温的两个鸡蛋打散，我用滤网过滤了一下
第6步.
分三次加入奶油奶酪中，每次都要拌匀之后加喔
第7步.
加入一点柠檬汁
第8步.
微博上有人说加点朗姆酒更好，于是我又加了点朗姆酒
第9步.
最后把步骤1里的淡奶油倒入拌匀即可
第10步.
模具垫油纸，用的是和上次我做法式冻派一样的模具，规格大小自己看一下上次的教程
第11步.
在烤盘中倒入模具一半高的热水
第12步.
烤箱预热160度，烤50分钟左右，根据烤箱脾气不同自行调整。我大概烤了45分钟，微博上有人是烤30-35分钟，如果用的模具大可能要久一些。我烤出来有些裂痕，放凉就好了。
第13步.
拿出来放凉之后，放进冰箱冷藏3小时以上，就可以吃啦！