黑麦红糖包（无油无蛋）
黑麦红糖包（无油无蛋）的做法说明
这是我经常给自己做的一款健康面包🍞，冰箱常备款😜
黑麦红糖包（无油无蛋）的做法与步骤
- 第1步.
经常用面包机和面，这次是用厨师机和面，除了红枣核桃碎以外，其它食材全部称重放入，先2档3分钟，再换4档10分钟左右即可，无需揉出手套膜。
- 第2步.
食材称重，按顺序放入。
- 第3步.
称量完，切碎的红枣核桃。
- 第4步.
厨师机和面时，在揉面结束前1-2分钟投入红枣核桃碎拌均匀即可，过早投入打得太碎了口感不好；用面包机和面时就直接放入果料盒里。
- 第5步.
平均分成两份。
- 第6步.
简单地整形。
- 第7步.
发酵到1.5倍大时，割包。
- 第8步.
烤箱预热后，放入中层180℃烤25分钟左右，视上色的情况及时加盖锡纸。
- 第9步.
切块即食，也可以放冰箱冷冻保存，吃的时候提前拿出来解冻就可以，非常方便。
