耗油茭白
耗油茭白的做法说明
茭白是当下最嫩的一款食材，添以耗油，一起炒至，咸香可口，营养丰富。
耗油茭白的做法与步骤
- 1.
洗净去皮的茭白切段，再切成片。
- 2.
洗好的青椒切条，改切成小块。
- 3.
锅中注入适量清水烧开，放入少许盐。
- 4.
倒入切好的青椒、茭白拌匀，煮半分钟至其断生。
- 5.
把煮好的青椒、茭白捞出，沥干水分，备用。
- 6.
用油起锅，倒入焯过水的青椒和茭白，翻炒均匀。
- 7.
放入适量耗油、盐，炒匀调味。
- 8.
淋入适量水淀粉。
- 9.
快速翻炒均匀。
- 10.
关火后盛出炒好的食材 ，装盘即可。
