油鸡纵
油鸡纵的做法说明
米宝爱吃的东西都是好东西
油鸡纵的做法与步骤
- 第1步.
好吃的菌子就7/8/9月，留住那口鲜香
- 第2步.
流水小刷子，慢慢刷洗
- 第3步.
一个小时后……
- 第4步.
又一个小时后……
- 第5步.
热锅加油，加菜油（我有菜油我骄傲( ̀⌄ ́)）
- 第6步.
冷油放入姜片蒜头（大蒜用刀背拍一下哈）煎炸至金黄色
- 第7步.
加入干辣椒和青花椒，略炸一下，全部捞出（花椒多炸会苦的）
- 第8步.
慢慢加入鸡纵丝
- 第9步.
这是全部加进去的样子，一边加一边搅拌
- 第10步.
中火40分钟后的样子，在还没有完全干的时候，加盐和酱油少许
- 第11步.
盛入密封罐中，可以吃个两周了吧
- 第12步.
趁米大包不在家，来碗鸡纵小面(≧∇≦) 那个鲜😋
小贴士
慢慢洗，要把红泥都洗干净，撕丝的时候也不要急，新鲜的更不容易撕，水分高容易断，本着做一次能吃好久的决心，慢慢撕哈～还有不用炸得太干，留一点韧性最好吃😋最好用菜油，没有的话用葵花籽油吧，不要用自身味道重的油，会掩盖菌子的香味😄
