竹笋焖鸭肉
竹笋焖鸭肉的做法说明
无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖鸭肉！
竹笋焖鸭肉的做法与步骤
- 第1步.
首先将鸭腿洗净，放入冷水中焯烫，水沸后捞出，换新水
- 第2步.
葱切成6cm长的段，蒜切片，姜整块洗净，带皮拍碎，与鸭腿一同加入锅中，米酒也加入
- 第3步.
在鸭肉中火炖煮的时候，改刀食材，笋切片，胡萝卜切片，玉米切段，待水沸10分钟后，加入配菜，改文火，盖盖焖1.5小时
- 第4步.
炖好后关火，待水不沸了，将汤盛出，可以喝白汤，此时的汤是甜的，如果喝不惯可以加盐。鸭肉拆开可以沾调料或者酱油蒜汁吃。
- 第5步.
成品
