巧克力沙哈蛋糕笔记
巧克力沙哈蛋糕笔记的做法说明
上海市现代食品职业技能培训中心
吴周成老师
巧克力沙哈蛋糕笔记的食材和调料
| 黑巧克力 | 若干克 |
巧克力沙哈蛋糕笔记的做法与步骤
- 第1步.
a
- 第2步.
b
- 第3步.
c
- 第4步.
蛋糕胚用巧克力杏仁蛋糕，具体操作见之前的方子 用奶油霜夹层抹面，只抹顶层
- 第5步.
甘那许淋顶层
- 第6步.
六等分，中间切个印子，插巧克力装饰片
上海市现代食品职业技能培训中心
吴周成老师
| 黑巧克力 | 若干克 |
a
b
c
蛋糕胚用巧克力杏仁蛋糕，具体操作见之前的方子 用奶油霜夹层抹面，只抹顶层
甘那许淋顶层
六等分，中间切个印子，插巧克力装饰片
