舌尖上的红绕肉

舌尖上的红绕肉的做法与步骤

1. 第1步.

   把切好的五花肉洗干净放入冷水锅中加少许料酒，大火烧开后煮两分钟捞出。

   
2. 第2步.

   用清水冲水掉表面的浮沫，沥干水分备用。

   
3. 第3步.

   锅中倒油把备好的冰糖放入锅中小火炒出焦糖色。

   
4. 第4步.

   加入五花肉、葱、姜、大料翻炒均匀后继续煸炒至出油。

   
5. 第5步.

   然后倒入备好的开水，多一点也没关系哦，因为要顿一个小时左右（中火）再加入生抽，慢慢炖至软烂。

   
6. 第6步.

   出锅，开次！！！